Estamos aproveitando a quarentena para viajar em sair de casa através da culinária! É uma delícia “passear” por diversas culturas diferentes e experimentar deliciosos sabores.
Estamos postando os jantares em tempo real lá no nosso Instagram, o @maladeaventuras. E aqui no blog, a gente aproveita para reunir as melhores dicas para você preparar o seu jantar temático também.
Nesse post vamos falar tudo sobre o Jantar Americano, com destaque para duas receitas deliciosas e que não podem faltar: hambúrguer caseiro e batata frita (feita na airfyer!). Além disso, bacon e ketchup não podem faltar, né? Já parou pra pensar que boa parte do cardápio americano faz parte da nossa vida aqui no Brasil? Batata frita, hambúrguer, cachorro quente…!
Mas, além do clássico, vamos dar dicas de alguns pratos diferentes, que não são muito conhecidos por aqui. Continue lendo para saber como preparar um jantar temático americano em casa, com direito até à sobremesas!
Como fazer um jantar americano temático
A gastronomia dos Estados Unidos é bastante conhecida pelos restaurantes fast food, ou seja, eles buscam sempre praticidade e agilidade na hora de comer.
Fast food é sinônimo de hambúrgueres, batata frita, cachorro quente, donuts, frango frito, pizza…. hummm! Aquela comida beeem gordurosa e deliciosa que já faz parte da nossa vida aqui no Brasil, né? Afinal, quem não ama essas gostosuras que eu falei acima?
E é por isso que o Jantar Americano faz tanto sucesso! Para você fazer um jantar temático, pode deixar a criatividade fluir. Eu escolhi fazer um hambúrguer caseiro bem caprichado com tudo o que tem direito: bacon, cheddar, cebola caramelizada e claro, ketchup e batata frita.
Abaixo vamos dar outras opções para incluir no cardápio do seu jantar americano. Uma boa dica, para fazer todos os convidados entrarem no clima, é preparar uma mesa bonita com as cores da bandeira dos Estados Unidos. Eles são super patriotas e amam uma oportunidade de espalhar as cores da bandeira.
Outra dica é colocar uma música bem animada – pode ser Hip Hop, Country, Jazz, Rock, Blues….!
Jantar Americano: Cardápio
Nem todas as comidas típicas dos Estados Unidos têm origem no país. Você sabia, por exemplo, que o hambúrguer foi inventado lá em Hamburgo, na Alemanha? Na verdade não se sabe ao certo a origem, mas uma coisa é certa: foi nos Estados Unidos que ele ganhou a fama que tem.
Além do hambúrguer caseiro, um clássico para preparar no seu jantar americano, outras boas opções são:
- Hot Dog
- Mac & Cheese
- Buffalo Wings
- Panquecas
- Waffles
- Cookies
- S’mores
Dependendo da quantidade de pessoas, você pode fazer pequenas porções de cada prato. Mas, se o jantar for para um ou dois casais, escolha um prato como principal (o Mac & Cheese fica uma delícia!) e opte pelas buffalo wings de entradinha. Ou, foque no hambúrguer e faça uma noite especial e caprichada, com direito a batata-frita e muito ketchup e maionese.
Veja abaixo as receitas deliciosas para preparar o seu jantar americano
Jantar Americano: Receitas
Abaixo vou compartilhar com vocês algumas receitas para preparar pratos tradicionais dos Estados Unidos. Para completar, não esqueça de servir um bom ketchup ou molho barbecue. E para beber, uma Coca-Cola bem geladinha ou Budweiser, tradicional cerveja americana! Saúde!
Como fazer Hambúrguer Caseiro
Não tem mistério: escolha um pão de hambúrguer bem gostoso (os de brioche são deliciosos), prepare a sua carne caseira, aposte no seu tipo de queijo preferido (a gente ama o cheddar ou queijo parmesão), incremente com cebolas caramelizadas, bacon crispy e pronto!
Se você tiver uma churrasqueira ou grelha em casa, vale a pena preparar o seu hambúrguer dessa forma. O gostinho de defumado deixa o hambúrguer ainda mais suculento!
Ingredientes
- 1 kg de carne moída (patinho funciona bem!)
- 100 g de bacon moído
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Salsa e cebolinha à gosto
- 1/2 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Para começar, utilize um multiprocessador para triturar bem a cebola e o alho. Em seguida, misture todos os ingredientes à carne. Caso você não tenha farinha de rosca, uma opção é utilizar uma fatia de pão torrada e triture-a no multiprocessador de alimentos.
Separe a carne em bolinhas e molde-a na mão para formar os bifes. Leve-os à frigideira com um fio de azeite em fogo alto para selar a carne e deixá-la no seu ponto. Nós gostamos de deixá-la ao ponto, ou seja, com o miolo ainda vermelho.
Como fazer Batata Frita na Airfryer
Corte as batatas em palitos finos. Cozinhe por 10 minutos ou até que elas fiquem al dente. Escorra a água e coloque-as no congelador por pelo menos 1 hora antes de fritá-las. É importante que elas estejam congeladas.
O próximo passo é pincelá-las com o óleo de sua preferência e levá-las na Airfyer a 160 graus por 15 minutos. Provavelmente você precisará dividir as batatas em mais de uma leva, pois a capacidade da Airfyer (pelo menos a nossa!) é limitada. Durante este período, abra a Airfryer de vez em quando pra virar as batatas e garantir que todas estarão crocantes.
O último passo é deixar as batatinhas por mais 5 minutos na Airfyer a 180-190 graus. Isso vai garantir que elas ganhem uma crocância extra!
Para finalizar, polvilhe um pouco de sal por cima e suas batatas crocantes estarão prontas!
Como fazer Mac And Cheese
Ingredientes
- 300 g de macarrão do tipo caracol
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo cheddar (metade de cada fica ótimo!)
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Numa panela, coloque 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo alto.
Enquanto a água ferve, prepare o molho. Em um recipiente que vá ao forno, misture o creme de leite com 1/2 xícara de queijo e tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar metade do tempo indicado na embalagem. Esse é o segredinho para ele não ficar empapuçado.
Com cuidado, escorra a água e transfira o macarrão para o recipiente refratário com o molho. Misture bem e polvilhe com o queijo ralado restante. Leve ao forno por 15 minutos. Prontinho!
Buffalo Wings
Ingredientes
- 6 unidades asa de frango
- 20g fermento em pó
- 30g açúcar mascavo
- 5g sal
- 10g pimenta cayena em pó
- 10g alho em pó
- 10g páprica defumada em pó
- 10g cominho em pó
Ingredientes para o Molho
- 1 colher de sopa manteiga
- 200ml molho ketchup
- 1 unidade pimenta dedo-de-moça picada fina
- 50ml melaço de cana
- sal, a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture todos os temperos em pó com o açúcar e o sal. Separe as asas em duas partes, uma com a coxinha da asa e outra com a asinha, e envolva com essa mistura de temperos. Disponha as asinhas temperadas em uma assadeira anti-aderente ou com tapete de silicone e asse por 20 minutos.
Modo de preparo para o Molho
Derreta a manteiga e junte a pimenta dedo-de-moça, refogue e adicione o ketchup, misture bem. Agregue o melaço de cana e deixe reduzir por 3 minutos. Retire do fogo e junte esse molho às asinhas assadas, envolva tudo muito bem e volte com a assadeira ao forno, a 180 graus, por mais 10 minutos.
Cachorro Quente Americano
Ingredientes
Modo de Preparo
Antes de começar a preparar esta receita vale a pena saber que o cachorro quente americano original era composto por somente salsicha, pão, ketchup ou mostarda. No entanto, com o passado do tempo, foi ganhando outros ingredientes, como a cebola e o pimentão, que você deverá picar finamente.
Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de óleo e doure nela a cebola e o pimentão. Quando terminar, retire e reserve.
Pique também o bacon e frite na frigideira, até ficar dourado e crocante. Enquanto isso abra os pães ao meio e doure na torradeira ou numa prancha, para que fiquem ligeiramente crocantes.
Por último, se quiser doure as salsichas na frigideira ou numa grelha. Coloque-as no interior do pão e complete com a cebola, o pimentão e o bacon. Confira o toque final a este cachorro quente americano adicionando-lhe ketchup e mostarda a gosto. Está pronto!
Jantar Americano: Sobremesas
Que tal completar o seu jantar com deliciosas sobremesas? Separamos duas receitas muito tradicionais dos Estados Unidos para te inspirar e surpreender seus convidados!
Panquecas Americanas
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela em pó
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ½ colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela em pó e o sal. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à mistura de secos. Acrescente o leite, o óleo e misture bem até ficar liso. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato e misture bem.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, com um pedaço de papel toalha, unte o fundo da frigideira com óleo – repita essa operação a cada leva. Coloque duas conchas da massa no centro da frigideira, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos até a lateral da panqueca começar a firmar e formarem bolhas no centro da massa.
Com uma espátula, vire a panqueca e deixe por mais 1 minuto para dourar o outro lado por igual. Transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira a cada panqueca. Sirva as panquecas ainda mornas com pera cozida no micro-ondas, manteiga, geleias, frutas, mel ou maple.
S’more
Essa sobremesa deliciosa é super fácil de fazer! Você vai precisar de biscoitos (pode ser água e sal ou apenas de baunilha com sabor bem neutro), chocolate (meio amargo ou ao leite) e marshmallow.
Para preparar seus S’mores, coloque em uma assadeira os chocolates e os marshmallows, deixe por poucos minutos, até o marshmallow começar a dar uma tostadinha e retire. Sirva nos biscoitinhos ou prepare “sanduíches” com os biscoitos!
Jantar Americano: Decoração
Como falei, os americanos são muito patriotas, amam decorar sua casas com as cores e a bandeira dos Estados Unidos. Portanto, uma boa dica de decoração para o seu jantar americano é usar e abusar do azul, vermelho e branco.
Se você tiver impressora em casa, pode imprimir algumas bandeirinhas e usar para decorar a mesa. Vale colar em um palitinho e usar para espetar o hambúrguer. Fica super legal!
Outra boa dica é usar light box ou aqueles quadrinhos com letras para você escrever o cardápio. Dá uma carinha de fast food ou restaurante vintage, sabe?
Também é uma boa investir em esportes como o futebol americano, o basebol, basquete, entre outros. Estes esportes fazem parte da cultura dos EUA e podem ser uma boa referência para a sua festa! Bolas, bandeiras, camisas de times… E para entrar no clima, por que não pintar a cara como os jogadores de futebol americano? rsrs
Ah, e não esqueça de colocar elementos que você tenha comprado em viagens. No meu caso, usei uma camisa escrito “Califórnia” e pendurei uma plaquinha de Venice Beach para decorar. É bom que a gente ainda lembra das viagens e morre de saudades!
Aqui vão mais algumas ideias de decor que encontramos no Pinterest:
Extra: os MELHORES hambúrgueres que comemos nos Estados Unidos
Esse papo sobre hambúrgueres e comidas americanas me lembrou algumas viagens que já fiz para os EUA!
Na Califórnia optamos por restaurante mais saudáveis, com bowls coloridos e saladas maravilhosas, mas é claro que também enfiamos o pé na jaca e experimentamos hambúrgueres deliciosos. Dito isso, abaixo vou listar os melhores hambúrgueres que comemos por lá!
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Shake Shacke
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In n Out
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Burger Joint
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Five Guys
Aproveite para ler as dicas da nossa viagem para a Califórnia
Como é viajar de Kombi pela Califórnia
Roteiro de 12 dias pela Califórnia: Los Angeles, Joshua Tree, Laguna Beach e San Diego
10 passeios imperdíveis em Los Angeles
Pronta para preparar seu delicioso jantar americano?
Espero que você tenha gostado das dicas e deixe o seu jantar americano ainda mais gostoso! O hambúrguer caseiro faz muuito sucesso junto com as batatinhas na airfryer. E não vale esquecer a sobremesa, hein? O S’more é delicioso e tem gostinho de infância.
Acompanhe o instagram do @maladeaventuras para ver as dicas de jantares temáticos em tempo real! E se quiser mais ideias, veja os posts abaixo!
Jantar Árabe: receitas e dicas para preparar o seu jantar temático em casa
Jantar italiano: receitas, ideias e dicas para seu jantar temático!
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Jantar argentino: 7 segredos para fazer empanadas argentinas perfeitas
Café da manhã francês: 5 receitas francesas para um delicioso petit dejeuner
Comida tailandesa: dicas para preparar um jantar tailandês em casa
Dica: salve as receitas no Pinterest para consultar sempre que quiser!
